DALLAS 台灣同鄉會採藍莓記趣 吳玉卿

又到了七月皓暑，也是德州藍莓(又稱越橘)的盛產季。同鄉會很早就排定日期(七月二日)，也週到的準備地圖，讓大家相約上路。地點是在Dallas往北，約需一個半小時車程的Sadler City裡的Bailey’s Berry Patch。

我和幾位朋友早就約好一大早七點出發，沿途說說笑笑，已有一股出外郊遊的興奮。到達目的地時，才發現自以為是早起的鳥，沒想到停車場已擠滿了車子，果園裡也已經人頭竄動了。

這家農場的藍莓是不用農藥的，可以隨採隨吃，吃下去的不算錢，採滿一大桶只要價十美元。藍莓樹不高，每棵樹上又間雜著熟透和半熟的果實，白、粉紅、紫紅、深藍、夾雜在綠葉上，煞是好看。但採摘的速度就要靠各自的技術了。有人站著採(缺點是站著採的人較多，又大又熟的果實也就不多了)。有人蹲著採(對

”資深”帥哥、美女們，要站起來時就是一個挑戰了)。有人跪著採(還自備跪壂呢，好主意！)。有人躺著採(人家看不到的，可都是他的了)。有坐在小凳子上採(聰明吧！輕鬆愉快的躲在樹蔭下，要採多久都可奉陪)。有人獨鍾情於一株藍莓，將它採個精光。也有人像蜻蜓點水般的，每棵樹都去探訪，只採最大最甜的。大家邊採邊聊天，從樹欉中傳出吱吱喳喳的笑語聲，遠遠聽著彷彿是藍莓樹也會說話呢！

我們趕在日正當中前，驗收成果，踏上歸途，免得被晒得像黑炭一樣。沿路，大家開始討論藍莓的食譜，聽來好像都很美味哩！

藍莓有豐富的維他命E、C、高纖維及抗氧化物，除了吃新鮮果實之外，也可以做成鬆餅、蛋糕、藍莓派、果醬、果汁等等。可上網www.txberry.com查詢。由於藍莓的產季只有一個月，農場主人建議我們把藍莓平鋪盤中，放進冷凍庫，待凍成一粒粒的小彈珠之後，裝入冷凍袋子，一年四季就都可享用到藍莓的好處。別忘了喔！每天吃半杯的藍莓，可以減肥，美麗又健康呢！

大家已相約，明年再去，相信到時採藍莓的工具會更週全，技術也會更好。

台心合唱團2005/2006年度

團 費: 每人 $ 80.00

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